سموم کشاورزی به منظور کنترل آفاتی که محصولات کشاورزی را تحت تاثیر قرار می دهند، مورد استفاده قرار می گیرند. سموم کشاورزی طیف گسترده ای دارند و شامل علف کش ها ، حشره کش ها و قارچ کش ها هستند که علف کش ها در این بین ۸۰٪ کل سموم دفع آفات را تشکیل می دهند. از آنجایی که سمها در بسیاری از بخشهای مختلف مانند کشاورزی و کشت محصولات غذایی استفاده میشوند و میتوانند برای سلامت انسان و محیط زیست مضر باشند، باید در انتخاب آنها احتیاط کنید.